田園風景が広がる小さな町、北海道・沼田町。
広い空の下、畑と森が続くこの土地に築70 年以上の邸宅があります。ここは、永く地域の暮らしを見守ってきた津川家の住まい。

その邸宅を受け継ぎ、いま、新しい物語が始まろうとしています。
Maison Tsugawa は料理人だけでつくるオーベルジュではありません。畑で野菜を育てる農家、森の生命を届ける猟師、海の幸を運ぶ漁師。そして、この土地と自然からいただく季節の恵み。
それが、ここ沼田に生まれたガストロノミーです。